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本文介紹的是沙田的歷史、地理與文化。
沙田（Sha Tin），香港
沙田區的主要部分，位於新界的東部，涵蓋火炭以南、大圍以北的城門河兩岸土地，原稱瀝源（Lek Yuen）。
沙田在1970年代曾進行大規模的填海工程，原來的沙田海南部如今僅剩一條人工排洪河道城門河，而沙田新市鎮的主體部分則在填海地上發展。現時，城門河以西前沙田墟一帶已建成「沙田市中心」。
命名[]
沙田原稱瀝源，古稱棘園或艻園。「瀝源」這個名字的來源是城門河清澈的河水。
歷史[]
在宋朝時，香木在沙螺灣和沙田被大量種植作為經濟樹。這個地區早於明朝或更前，便已經有居民定居。在1574年，大圍村於現時的大圍一帶建立，是該區最古老及最大的圍村。其後，也有不少村落於城門河河邊的淺灘發展，例如山下圍、小瀝源村及沙田村等。那時候，城門河的盡頭約於現時獅子橋的附近，其東北已是沙田海，而當時的圓洲角則是在沙田海中央的小島。
清朝時，瀝源的40多條村組成「瀝源九約」，共同肩負沙田區的治安防衛。
在1899年，在英國接管新界時，政府官員誤以為「沙田」為瀝源的地名，所以從此瀝源便叫作「沙田」。
在1911年，九廣鐵路（英段）建成通車，並於沙田村附近設立一火車站，名為沙田站。今天這條鐵路成為現在的港鐵東鐵綫。於1937年的丁丑風災，使大埔潮水上漲至6米以上，潮水由吐露港倒灌進沙田海，並使兩岸大片土地遭淹沒，造成嚴重傷亡。由1950年起，沙田站附近的大塊農地[1] 被發展為沙田墟，並於1956年正式落成。可是於1962年中度颱風溫黛吹襲香港，沙田墟和附近的沙田機場再次受到打擊，損毀嚴重。
沙田墟[]
1920年代，商人劉希成在今沙田正街一帶買下了大片農地，可是未有發展。到了1950年，劉希成之子劉瑞有見中國大陸被解放軍佔領後，大量居民來港定居，加上農地鄰近九廣鐵路沙田站，於是便向政府申請更改土地用途來建屋。在1956年，沙田墟全面落成，建了125座三層高之樓宇，並以每座7000元出售。沙田墟對出的沙田海邊，停泊有沙田畫舫，為當時的景點。
二次大戰末期香港重光後，英國接管香港。1949年，英國政府於沙田墟附近白鶴丁村建造沙田機場供英國陸軍航空隊的第20獨立航空偵察隊進駐使用。
1962年，中度颱風溫黛襲港，因為吐露港海水倒灌，沙田成為重災區，沙田墟的樓宇損毀嚴重，除了少數幸運的居民住在山邊或逃到火炭山邊躲避外，絕大部分居民，尤以近岸及艇戶，都被吐露港風暴潮捲走死亡或失蹤，海上的艇艦沖入沙田。當時沙田火車站被兩英呎積水淹浸，旁邊的白鶴丁村的沙田機場與「聯泰紗廠」低窪地區，由於白鶴汀壆被沖出數個缺口，海水源源淹至，損失慘重。
1976年6月16日，清拆沙田舊墟間店舖以擴建大埔公路[2]。
1978年8月25日凌晨零時零七分，沙田舊墟發生大火，317名災民失去家園。
1980年3月4日，沙田舊墟其餘店舖清拆。
1970年代末期，政府計劃在沙田發展新市鎮，把有關地段規劃為沙田市中心，遂收回沙田墟土地，並於1979年清拆，原址最後建成了新城市廣場。值得一提的是九巴在1970年代至1980年代初，路線起訖標示沙田市中心總站的名稱是使用沙田墟，直至1984年才改以沙田街市取代。
沙田新市鎮[]
另一方面，為應付香港人口的不斷提升，香港政府於1960年決定發展衛星城市計劃，將沙田規劃成為一個衛星城市，並於1961年定下首份分區發展大綱圖，其後更將原屬大埔理民府管轄的沙田獨立劃出了沙田區。惟直至1973年，沙田新市鎮發展計劃才正式開始，收回多個原居民鄉村及沙田機場的用地，並進行在沙田海及城門河兩岸大規劃填海工程。
在1979年，沙田墟發生嚴重大火，整個墟市成為廢墟，因此香港政府亦將沙田墟清拆，以配合沙田新市鎮的發展計劃。
在1980年代，政府決定擴大原先規劃容納大約36萬人的規模，並將馬鞍山納入沙田新市鎮發展的一部分，使沙田區發展至現時的規模。
屋邨、屋苑及屋村
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圖集[]
註釋及參考資料[]
| 沙田區（大部分範圍屬沙田新市鎮）
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|---|---|
| 沙田大圍 | 沙田頭（新田圍）、新田、隔田（南滘）、地龍口、香粉寮、銅鑼灣、顯徑（徑口（上徑口、下徑口）、顯田、白石）、田心、積存圍、大圍新村、新翠、美田、美林、富山、白田、紅梅谷、荔枝園、道風山、友愛村、新田村、殼寮 |
| 沙田 | 田寮、市中心、瀝源、禾輋、上禾輋、下禾輋、排頭（排頭坑） |
| 沙田火炭 | 拔子窩、蚊坑、工業區（松頭下）、落路下、馬場、黃竹洋、石榴洞、坳背灣、牛湖托、山尾、禾上墩、河瀝背、搖斗坪 |
| 沙田河東沙田圍 | 灰窰下、謝屋村、圓洲下、沙角 |
| 沙田河東圓洲角 | 第一城、多石、插桅杆、工業區 |
| 沙田河東小瀝源 | 牛皮沙、插桅杆、小瀝源村（東約、北約、南約）、工業區、馬麗口坑、廣源、花心坑、大藍寮、南山、黃泥頭、石古壟、大輋 |
| 沙田河東石門 | 大石鼓、石門工商業區 |
| 沙田河東其他地方 | 曾大屋、作壆坑、水泉澳、亞公角、沙田頭（新田圍） |
| 馬鞍山新市鎮 | 馬鞍台、市中心、大水坑、馬鞍西、烏溪沙（白石（烏龜沙咀）、落禾沙、大樹下、長庚、渡頭）、樟木頭 |
| 九肚山 | 麗坪路、九肚山、馬尿、九肚、稔凹、坑口、長瀝尾 |
| 沙田海以西 | 馬料水、赤泥坪、四條柱、白石角（科學園） |
| 其他地方 | 蝌蚪坪、黃竹山、走私坳、芙蓉泌、鹿巢坳、昂平、觀音山、草堆下、茂草岩、茅坪、石壟仔、老鼠田、基維爾、城門峽、下城門、梅子林、馬鞍山村、六合村、石梨貝、崗背、皇冠角、大老脊 |
| 山坳 | 大老坳、九龍坳、女婆坳、針草坳、針山坳、吊草岩、打瀉油坳、鐵路坳、加特坳、大埔道坳、茅坪坳 |
| 山峰 | 獅子山、慈雲山、東洋山、雞胸山、東山、畢架山、大老山、貓仔山、水泉澳、九肚山、女婆山、饅頭墩、牛坳山、尖尾峰、黃牛山、水牛山、石芽山、草山、針山、孖指徑、沙田嶺、金山、尖山、琵琶山、芙蓉別、馬鞍山、牛押山、吊手岩、鹿巢山、大金鐘、多石頂、圓洲角山、秦石山、昂堂山、牛皮沙頂、崗背頂 |
